пятница, 24 июня 2011 г.

Фокачча с виноградом и горгонзолой



Когда впервые увидела эту фокаччу у Giulia, загорелась со страшной силой... повторить как можно быстрее:) Купила горгонзолу, с виноградом же вышла неувязочка... Про "Изабеллу" пришлось забыть и довольствоваться тем, что было в наличии.
Решила испечь половину порции. Замесила тесто, приготовила начинку, разогрела духовку и тут сообразила, что подходящей по назначению и размеру формы у меня просто нет. Пришлось сооружать ее в разъемной форме для пирогов, что и привело к "чудовищной" ошибке, результат которой прекрасно виден на фотографии. Я автоматически слепила пирог, но не фокаччу...

Запеканка из белого хлеба с брынзой


Обнаружила у себя две черствых французских булки, пришлось срочно их пристраивать. Запеканка получилась очень вкусная, нежная, похожая на суфле. Обязательно буду повторять, даже если для этого придется искусственно "состаривать" белый хлеб:)